פיליס גלזר

מחקרים חדשים מוכיחים את הקשר ההדוק בין מזון ובריאות, תהליכי התבגרות וההזדקנות, מניעת סרטן, מחלות לב, מחלות גנטיות, ואפילו פוריות בקרב נשים וגברים. ידוע גם שמזון עלול להשפיע על התנהגות, קשב, ריכוז, ואפילו אוטיזם. בהרצאה מרתקת פיליס מסבירה אילו רכיבים חיוניים עושים את כל ההבדל.

מתחשק לכם לנסוע לאיטליה, תאילנד, מקסיקו, צרפת או לכל מקום אחר בעולם דרך הקיבה? אם תכירו את התבלינים הבסיסיים המאפיינים כל מטבח – תוכלו לעשות זאת בקלות!
בהרצאה 'מלאת תיבול' פיליס מגלה את הסודות הטמונים בתבלינים ועשבי תיבול, לא רק כחומרי תיבול, אלא גם כדרך לטפל בנדודי שינה, בעיות עיכול, דלקות פרקים וחניכיים, כאבי גרון ועוד.

איך יוצרים מטבח בריא?

טכניקות בישול, טיפים ומתכונים למנות קלות ומזינות – מארוחת בוקר ועד ארוחת ערב, כולל נשנושים בריאים, מנות לקחת לעבודה ולטיולים,  איך מאחנים נכון אוכל, טיפים למנות בריאות לילדים בררנים, תכנון תפריט, דברי מתיקה בריאים, הקשר בין גזרה ללעיסה, איך מתמודדים עם סטרס באמצעות מזון ועוד..

איך טבעונים או רגישים לחלב יכולים לחגוג את החג? פיליס גלזר מסבירה על מגוון תחליפי החלב (סויה, אורז, שקדים וכיו') וההבדל ביניהם, איך להכין גבינה טבעונית בבית, מה ולמה כדאי להשתמש ב"פרייקה" (חיטה קלויה) וטיפים להכנת מטעמים נהדרים (גם ללא גלוטן!) לכל המשפחה.