הילה אלפרט מרצה

הילה אלפרט

עברית

קורות חיים

הילה אלפרט  שחקנית ועיתונאית, מנחת טלוויזיה ומרצה.
למדה אפקטים מיוחדים בקולנוע ברומא, איטליה. אלפרט השתלבה בתחום העיתונות כאשר החלה לכתוב לעיתון "חדשות". בין הנושאים בהם עסקה אלפרט בכתיבתה במשך השנים ניתן למצוא את האוכל והמסעדנות, הבישול והקולינריה.

העיתונים בהם כתבה אלפרט כוללים את "עולם הספורט", "שף", "עיתון תל אביב טיים אאוט", "תל אביב" ו"ישראל היום".

אלפרט הייתה למגישה בטלוויזיה למספר שנים. בתכנית "יומן תרבות" הגישה אלפרט את פינת האוכל וכמו כן הגישה בתכנית הטלוויזיה "סטייל" אשר שודרה בערוץ 2.

תכניות נוספות בהן השתתפה ואותן ערכה אלפרט הינן "טעמים" של הטלוויזיה החינוכית, "קפה טלעד" של "טלעד", "נשים קטנות" אותה ערכה עם אלימור זילברמן וכמו כן הייתה לחברה בפנלים של מרב מיכאלי ורפי רשף.

אלפרט שימשה ככתבת חוץ של התכנית המוכרת אשר שודרה בערוץ הראשון "שום פלפל ושמן זית" וכמו כן גם הגישה את "צו בישול" אשר שודרה בערוץ השני. תכניות נוספות בה השתתפה אלפרט הינה "זמן איכות" ו"מצעד האוכל הישראלי".

הילה אלפרט אף השתתפה בסרט טלוויזיה "אבא שחור לבן" יחד עם דן תורן, סרט אשר שודר בשנת 2002 וכמו כן בסדרה "חדר מלחמה" ובסדרה "להוציא את הכלב".
אלפרט השתתפה בסדרה "האלופה" וכן בתכנית "רוקדים עם כוכבים" כאשר בן זוגה היה חיים פרשטיין.

בתחום הקולינריה הילה עוסקת כיועצת לחברות מזון בתחומים כגון ניתוח מגמות ומנחה פסטיבלי אוכל שונים. ב-2012 הוציאה ספר הנקרא "יש מקום בעיר התחתית: יומן אוכל חיפאי".

הרצאות מבוקשות

משך שנים ארוכות נשים נשאו בסירים את הדי אן איי של משפחות. מטבחי הבתים היו עבודות שורשים מבעבעות, עם טעם וריח. מקור כח משפחתי שיש להגן עליו מפני עיניים זרות.
עם יציאת הנשים לעבודה מתערער הסדר הישן . מה הרווחנו, מה אבד ואיך כל זה קשור לקליפת לימון במטבח של סולטנה מור יוסף, היא סבתא שלי ובסיפור אהבה גדול שפרם ורקם את המשפחה שלנו.

שישים דקות מגרות ומתגרות, מציצות לתוך סירי הארץ מתחילת המאה העשרים ועד עכשיו. בודקות את התמורות במזווה המקומי המורכב ממטבחי מהגרים, מהמטבח הערבי המקומי המותח קו ברור אל זה המקראי. מטבח מימי צנע ועד תרבות שפע. מהימים בהם אכלנו רק בשביל להתחזק וגמרנו מהצלחת כי בשואה לא היה, מהמטבח הצבאי ומטבחי קיבוצים עד למאה ה-21 בה שפים ישראלים הם כוכבים גדולים בארץ ובעולם.

למה כדאי להזמין הרצאה של הילה אלפרט

בהרצאתה הייחודית של הילה אלפרט מסופר כיצד נקשרו האוכל והתשוקה לאורך ההיסטוריה.

במהלך ההרצאה עולים נושאים מהותיים וביניהם הקשר בין סקס לאוכל, דימוי גוף ואנתרופולוגיה ועוד. תוך כדי ההרצאות מבשלת אלפרט לקהל ומאפשרת לטעום ולהריח.

מרצים שאולי יעניינו אותך

פרופ' ג'יי (יעקב) לביא

מרצה בנושאים: בריאות, ספורט ותזונה,הרצאות השראה

ד"ר מאיה רוזמן

מרצה בנושאים: בריאות, ספורט ותזונה,הרצאות לנשים

ישראל אהרוני

מרצה בנושאים: בריאות, ספורט ותזונה,הרצאות השראה

גיל חובב

מרצה בנושאים: אוכל,הרצאות השראה,הרצאות מצחיקות,יום ירושלים,מוזיקה

מעין קרת

מרצה בנושאים: בריאות, ספורט ותזונה,הרצאות השראה,הרצאות לנשים,הרצאות מוטיבציה, מצוינות והעצמה,מרצים לחוגי בית

נדב מאירסון

מרצה בנושאים: בריאות, ספורט ותזונה

נטע ריבקין

מרצה בנושאים: בריאות, ספורט ותזונה,הרצאות לנשים,הרצאות מוטיבציה, מצוינות והעצמה

order lecture by - הילה אלפרט